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事业单位统考协议班次
马奶酒呼伦贝尔特色美食——马奶酒
来源: | 作者:东方商报 | 发布时间: 2023-08-18 | 334 次浏览 | 分享到:


马奶酒蒙语称作"乞戈"或"艾日戈"，是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。


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