“吃”茶叶的传统古来有之，而这家餐厅却做到了以茶入餐，以茶代料作菜，将茶文化与中菜完美融合。在荷风细雨餐厅，现场还有古典民乐以及昆曲的演出，在这里用餐是不可多得的文化味蕾体验！

“茶入餐”其实是建立在普通中餐基础之上，采用优质茶叶来烹制美食。茶餐贵于精，每道菜都需另加设计，做到食材本味和茶香彼此烘托升华，以茶入宴的菜，菜与茶的融合带来一种唇齿留香的感觉，令人难忘！

在时令节气品尝该时令的茶，再配合时令的食材，将不食不时的概念拓宽到了饮品上，是荷风细雨·中国茶宴的重要理念，菜品只精选当季上好食材，采用古法烹制，菜品出品相当惊艳！主要是以本帮菜和川菜为主，桂花熏鱼、茶香油爆虾、普洱鹌鹑蛋红烧肉等菜各有特色，普洱红烧肉肥而不腻滋味浓郁，还带有普洱茶的香味，再加上Q弹的鹌鹑蛋，食肉者都超喜欢！

茶配菜，茶入菜，荷风细雨这个茶宴餐厅不仅是宴请佳地，还是个极其具有新意的餐厅！