近年来，当代年轻人身体健康问题备受关注，快节奏的生活和不规律的饮食习惯，让年轻人摇身一变，有了新的代称——「脆皮青年」。立足这一洞察，专业餐饮服务领域的全球领先品牌联合利华饮食策划 (Unilever Food Solutions)联合餐饮连锁品牌发起“煲护我方脆皮青年”活动，共创潮流砂锅菜式，让年轻食客拥有更多健康营养选择的同时，感受烟火气带来的美味疗愈。

【“煲”护脆皮青年活动主题海报】

以潮流砂锅菜“煲”护脆皮青年 社交平台引发广泛关注

此次，联合利华饮食策划联合众多餐饮品牌上线砂锅煲菜式，江河湖鲜融合满满锅气，一锅包罗万象，用料扎实，以美味健康的砂锅菜，关怀年轻人到胃。著名音乐剧演员阿云嘎率先发声，带来秀色可餐的美食剧场，号召当代年轻食客吃“煲”吃好，引领健康饮食新潮流。

同时，联合利华饮食策划线上发布了“脆皮青年煲护指南”主题视频，深入年轻食客的饮食场景痛点。不管何时何地，都有暖暖的砂锅慰藉治愈。 “明天就要吃煲”“好想吃煲”……唤起脆皮青年们对人间烟火气的渴望，一份烟火气十足，荤素搭配得当、营养均衡又美味的砂锅菜，给他们带来了身心的疗愈。

【“煲”护脆皮青年活动主题视频画面】

联合大众点评一站导流门店 线下引发吃煲打卡热潮

本次活动，联合利华饮食策划联合国内流量最大的餐饮平台大众点评，精选全国连锁餐饮品牌，共创砂锅菜式，共同开启脆皮青年“煲”护模式，实现从线上引流到线下消费的闭环。罗妈砂锅、啫火、辛香汇、打牙砂锅、招牌、yes啫啫等近20家餐饮品牌与联合利华饮食策划合作，举办了“煲”护我方脆皮青年”的活动，共创超过35道+砂锅菜菜式，从油泼虎皮凤爪到黑椒凤梨鸡翼，不同风味，俘获脆皮青年的心。

【“煲”护脆皮青年活动达人探店图】

如何热度流量变成门店增量？联合利华饮食策划携手大众点评，合作话题#打工人的元气午餐，同时，打造各地砂锅菜打卡地图。消费者不仅能看到距离自己最近的砂锅菜门店，还能直接购买相应门店的优惠套餐，点餐消费一步到位。助力食客快速解锁吃“煲”出行指南，一站式引导进店体验，花式“煲”护不迷路。更有近70位“煲”护达人助阵探店引流，强势转化社交流量，为餐饮品牌实现销售转化，一同带给食客热辣滚烫的“煲护”体验。

【“煲”护脆皮青年活动点评活动页面】

持续洞察食客需求 不断探索餐饮发展新玩法

线上线下精准联动，“煲护”行动圆满落地的背后，离不开联合利华饮食策划的对餐饮趋势的把握和对食客的精准洞察。针对砂锅菜的味型升级，联合利华从自己最擅长的酱汁入手，并且针对不同地域的砂锅菜，提供不同的汤底和酱汁方案。作为全球最大的饮食策划公司之一，联合利华饮食策划始终敏锐、精准地感知食客需求，适应现代消费场景与消费者偏好的变化，并针对痛点需求提出差异化的解决方案，为餐饮行业注入源源不断的支持、灵感与成长动力。

此次联合利华饮食策划的“煲护我方脆皮青年”活动，立足当代年轻人现状，在树立健康生活风尚的同时，满足当代年轻食客对“温度”的诉求，引领了一场美食与健康的融合之旅，不仅为餐饮品牌带来年轻客群的生意增量，也为食客奉上一场极具人间烟火气的美味体验。

【“煲”护脆皮青年活动部分共创菜式展示】