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事业单位统考协议班次
呼伦贝尔特色美食——烤羊腿
来源: | 作者:东方商报 | 发布时间: 2023-08-18 | 576 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ ▶ | 分享到:


烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜，是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下后腿烘烤。如今，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，上桌后香气扑鼻，肉鲜味美。


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